东北大米的糖分在75%上下,南方地区大米含糖量还在75%上下,二者区别并不大。 外型里的区别便是南方大米颗粒长细,东北地区的大米是颗粒圆润圆滑的。
二者的采摘期都是完全不一样的,南方一年能够获得两个季节到三季,而东北大米一年也只能生长发育一次,将近5个月,东北大米累积的营养成分大量更丰富,因此东北大米,大米加工,---顾客的---,丽江大米,更高。
海带饭
食材:大米500克,水发海带100克,精盐1克。
做法:
1、大米拣去杂物,淘洗干净;
2、海带放入凉水盆中洗净泥沙,切成小块;
3、锅置火上,放入海带块和水,大火烧开,煮沸5分钟左右,煮出滋味,随即放入大米和精盐,再烧开后,不断翻搅,煮8一10分钟;
4、待米粒涨发、水快干时,盖上锅盖,用小火焖10—15分钟即熟。
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