1、稻米蛋白质中，含赖氨酸强的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其他谷物，---酸组成配制有效，比较接近世卫组织认定的蛋白质碳水化合物好配制方式。
2、稻米蛋白质的生物价（bv值）为77，蛋白质效应比例（per值）为2.2（麦子为1.5，苞米为1.1），蛋白质的可---性超出90%，均高于其他谷物，因而稻米蛋白质的营养价值高。
3、大米的营养十分丰富，是我---民的主要能量饲料之一。以粳米为例子，在每豪克粳米中，含蛋白质，大米生产厂家，人体脂肪，蛋白质克，膳食纤维克，钙，磷，铁，---，蛋氨酸125mg等几种营养元素。
营养元素木薯淀粉，蛋白，人体脂肪，关键服用功效补中、---
稻米的功效
1.---协助饮食搭配。能促进奶粉里的乳清蛋白产生松散而又绵软的小稠状，使之非常容易吸收---。
2.填补营养元素的基本食材小米粥具备---、和胃、功效。
中医认为稻米味甘性平，具备补中、---、益强志、和五脏、通血脉、聪耳清目止烦、解渴、治---的功效，称称为“五谷居首”，是的关键粮食作物，约占粮食作物种植总面积的四分之一。上一半人口数量以稻米---食。
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