1、看颜色：一般有小黑点残渣的、环境湿度比较大的、及其在手上捏结团后无法马上散掉的，大米生产厂家，这类稻米很有可能污染了，长期性少许的摄取会让人体导致一定的干扰。
2、看腹白：一般稻米的一端都是有一部分是乳白色的，这就是腹白，昆明大米，腹白越多的是蛋白质含量越低，口味差。
3、看硬度：稻米的硬度越多含蛋白质越大，而硬度小一点木薯淀粉含量相对性比较多，大米加工厂，一般稻米中蛋白质含量越强的就越好。
4、闻气味：生产加工的稻米闻着有稻米的清香味，而旧米在触碰气体时间太长之后让稻米里的少许的脂肪酸氧化，会遮盖稻米的清香味，乃至异味重。
食材搭配适宜
米 板栗 ：二者均有---开胃、壮筋骨之效，融合时---实际效果。
米 西兰花： 稻米---通血脉，西兰花二者搭配养血作用---。
米 淮山药： 稻米可平静五脏，淮山药---，二者搭配---胃温胃。
米 萝卜：止痰化咳，利膈解渴，清除发胀。
米 白木耳：二者搭配，生津作用---。
米 即食燕窝： 搭配可平静五脏更可血。
米 小米：二者营养成分相辅相成，搭配服用可提升营养成分。其小米的营养价值高过稻米，若二者相互配合，有---的营养价值。
米，是谷子经清除、砻谷、辗米、成品梳理等工艺后做成的成品，稻米带有大米近中64%的营养元素和90%之上的身体需要的微量元素，同时是绝大多数地域人们的关键食品类。
米的功效
1.---协助饮食搭配有利于宝贝的生长发育和健康，大米价格，能影响胃酸的分泌量，有助于---，对其人体脂肪的---吸收有推动作用，亦能促进奶粉里的乳清蛋白产生松散而又绵软的小凝块，使之非常容易吸收---。
2.填补营养元素的基本食材小米粥具备---作用。
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